炎炎夏日，不少人都开始把家里的冰箱填满，准备过一个清凉的夏天。然而冰箱里这种被称”冰箱杀手“的细菌，严重可致人性命，特别是家里的老人和孕妇……

来源：综合自人民日报、广州日报、育儿网以及网络等，本文配图来自网络，如有侵权，请联系删除。

冰箱

可以保鲜，却不能杀菌

甚至还容易滋生、繁衍各种细菌

杭州的王女士是一个高龄孕妇，因食用冰箱里简单加热的海鱼和外包的凉拌海带，竟差点要了她和肚子里孩子的命。

刚开始，王女士开始觉得浑身无力，还有些发热，在家经过3天的休息后，乏力、发热的症状确实有了好转，但王女士却出现了下腹痛情况。

检查发现王女士血常规检查异常，这预示着存在宫内感染的可能。在进行剖宫术后，新生儿全身灰白、肌张力偏低，出生评分仅4分(满分10分)，体重克，因患有严重的败血症抢救后被送入新生儿监护室进一步治疗。

经化验，王女士的羊水和宝宝的血液当中有大量的李斯特菌，这就是造成早产的祸首，险些让宝宝胎死腹中。

据统计，每年全球每一百万人中，单增李斯特菌病的发病人数为0.1-11.3，其中，孕妇带菌率为5%-8%，发病率比普通人高20倍。

“感染早期症状一般不明显，主要是发热、寒战、肌肉痛，少数伴腹痛、恶心、呕吐及腹泻，胃肠道症状可能比发热出现得早，也可能是唯一的表现。”医生童锦说，“部分孕妇感染后的症状与‘感冒’类似，所以不容易引起重视。”

然而，单增李斯特菌入侵神经系统和循环系统的潜伏期可以有数周，逐渐可出现脑膜炎、心膜炎、脑炎、败血症及脓毒血症等严重并发症，最终可导致死亡。

“入侵胎盘和胎儿的潜伏时间可以长达2个月。”童锦提到，如果孕期感染，母亲通常存活，但在孕早期，直接危害胎儿，流产率达30%；孕中晚期，则会引起败血症、死胎、自发性流产或死产。

甚至，单增李斯特菌也会足月分娩时传给胎儿，引起新生儿感染甚至死亡，新生儿的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30%-70%。

如此骇人的李斯特菌主要有以下三大特性：

在大多数食品中都能找到李斯特菌的存在，包括禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都能找到。

放进冰箱的食物，都可能造成李斯特菌污染。

李斯特菌非常“顽强”，耐冷、耐盐、耐酸、耐碱，0-45℃都能生存。

更可怕的是：它不仅能在无氧条件下生存，即便在-20℃的环境里也能存活一年之久！

李斯特菌的侵袭能力非常强，高发易感染人群：孕妇、婴儿、老年人、免疫力差的人；

目前李斯特菌的传播主要以食源性为主，亦可胎盘垂直传播。

冰箱，虽然能保鲜，但没有“杀菌”消毒作用，食物之间不仅容易发生串味、交叉感染，还会让一些抗冻细菌获得更适宜的生存、繁殖环境，容易产生异味。

那么在日常生活中如何对付和防范李斯特菌？

以及冰箱卫生安全要注意哪些方面？

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